こんにちわ。オーストラリア生活レポーターのブリンキャットです。

今日、ショッピングセンターに行くと大きなツリーが目に止まりました。


そして、気づけば　あっという間に年末。早すぎる〜

クリスマスが近づくとHome Partyが多くなるここオーストラリア。
Partyと言っても、友達を呼んで家の庭でBBQって言うのが一般的。そしてビール

今日は　そんなクリスマスPartyにもぴったりの赤いケーキのご紹介。
日本ではほとんど見たことがないです。私も初めて食べた時には何の味かいまいちわからず
でも、オーストラリアでは大体のケーキ屋さんには売ってると思います。
それが、こちらRed Velvet(レッドベルベット）

この Cakeたっぷりのクリームチーズのアイシングで頂くのが一般的。
そうすると　赤と白のコントラルトでとってもいい感じに。クリスマスカラーでしょ

そして、さっそく　おうちカフェでお味見



ちなみに材料には
ココアパウダーと酢が入ってます。いつか彦根店でもお作りしますね。

それではよい1日を

Fr Brincat