こんにちわ。オーストラリア生活レポーターのブリンキャットです。

そろそろ　クリスマス一色の日本なんでしょうね〜。

こちらは日々、暑さが増して来ました。何年居ても真夏のクリスマスには慣れません。
でも、来年の今頃はWinnter X'masです極寒に耐えれるか　少し心配ですが。。。

さておき、先日素敵なメッセージを見つけました。

はい。私もそう思います

という事でCoffee Timeを楽しむ為のクッキー作り。

これMason jarのクッキーkid(ベリーとホワイトチョコのソフトクッキーができるらしい）

準備するものはバターと卵のみ。あとは混ぜて焼くだけという超簡単レシピ

さて、焼く事12分。。焼き上がりは

なかなか、いい感じにできました


そして、保管はまたまたMason Jarへ


ほっと一息して頂ける様なショールーム作り、着々と進んでおります。皆様にお会いできるのを楽しみにしています

それでは、よい1日を

Fr Brincat

タグ ：AustraliaMasonjarおうちカフェみんなの家滋賀

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社長にいただきました

この本の中にたくさんのお店が紹介されています！

そのお店のオススメの商品が載っていてます

おすすめ商品が540円になります

知らないお店がいっぱい載ってて、行きたいお店が増え増した

おはようございます。オーストラリ生活レポーターのブリンキャットです。

今日は朝から少しいい事がありました

散歩の途中で　素敵なパン屋さんを発見

いつも行く道の一つ手前で曲がってみました。

一見はフツーの住宅街なので　気づかなかったのですが

少し向こうに見えるBakeryの看板

入ってみるとなんともあまーいいい香り。



パンだけでなく小さなミニケーキからパイ、ドーナツ　それから壁側には
パスタ、ジャム、ハーブなどの調味料、色々なグロッサリーがずらり



そして　いくつかパンを購入。帰って食べるのが楽しみだわ〜

たまには　いつもと違う道に寄り道してみるのもいいですね。


きっと、新しい発見がありますよ




それではよい1日を

Fr Brincat

日に日に秋が深まりそろそろコートの出番でしょうか
昨日はニットとストールで自転車に乗ったらそろそろ限界を感じました

さて、今日紹介させていただくのはMomo Naturalさん。



本屋さんのインテリアコーナーで見つけたこの素敵な写真集。
見てみるとインテリアショップが出している本でした。
前半が写真集に、後半が商品の一覧と材質やサイズ、そして価格が書かれたカタログとなった見応えたっぷりの一冊です。

ということで早速ショップを訪ねてみました。
グランフロント大阪　南館5Fの梅田店です。
滋賀からだとちょっと遠いですがグランフロント5Fはインテリアショップが他にもたくさん入っていてゆっくり楽しめると思います。


写真掲載の許可をいただいたのですが、ちょっと遠慮がちに外観写真しか撮らなかったという。。。

名前の通り、ナチュラルインテリア好きにはたまらない家具や雑貨がたくさん！
特に、木の質感をいかした家具は、パイン、アルダー、オークといった木材はもちろん、取っ手のデザインも選べるのです！！



そして、ほとんどの商品は岡山の工場で作られているという。Made in Japan！！

ソファの種類も豊富で、そのほとんどがカバーリングシステム、つまりカバーを外して洗濯できるようになっています。
カバーの種類がまたまた豊富で、ぜひぜひカタログを見ていただきたいです。

ということで、みんなの家店舗に来られた際にはぜひこの素敵なカタログを手にとってみてくださいね。

インテリア部Tでした

おはようございます。オーストラリア生活レポーターのブリンキャットです。

今日も暑っ天気予報によれば気温３０度超えるとか
そうです。オーストラリアは日本と真逆の気候なので　今は夏なんです

と言う訳で　夏の野菜をお家の庭で栽培しています。
実話　食育プランナーの資格を取る為　勉強中でもあるんです。
偏食気味の息子くんにどうやって食育を教えようかと考え　勉強を始めました。
今では　庭にできた野菜を見ては嬉しそうに収穫、味見をしています　しめしめ作戦成功

こちら立派に育ったミニトマト



さてと、生のままでは1.2個しか食べない息子くんにもっと食べてもらうには

他の食材をごそごそ。。。こんな感じで揃いました。



さてと　出来上がったものは。。。


はい。Quicheです。



息子くんしっかり　完食してくれました。
育てる事の楽しと食べる事で美味しさも学んでくれたかな


それでは　皆さま　よい週末を。

Fr Brincat

こんにちわ。オーストラリア生活レポーターのブリンキャットです。

ご存知でしたか？オーストラリアは世界でもカフェ文化を誇る国なんです。
年間に２１億杯（一人あたり１００杯）ものコーヒーが消費されています。
日本では業界最大手であるアメリカのコーヒー企業　Starbucks Coffeeでさえも
オーストラリアの根強いカフェ文化に対抗できず２０１４年に撤退。

私はこのオーストラリアのコーヒー文化をどうしても　みんなの家　彦根店に持って
帰りたいんです
最近、日本でもカフェによってエスプレッソマシーンでバリスタさんが
おしゃれなラテやカプチーノを作ってくれますが、まだまだ主流は自動のエスプレッソマシーン。

という訳で彦根店のバリスタになるべくCafe schoolに通う事になりました。
ここで今回　習わせて頂く事になったCafe Briz


５時間かけて大まかにマシーンのこと、ミルクのこと、コーヒーの種類のこと、衛星面についてを
学びますコーヒーってそんなに深かったのかぁっと感心。

そして、実際にマシーンを使って　コーヒーを作る練習


そして、これからなんども練習の基本となるラテとカプチーノを作ります。
このふたつの違いってご存知ですか？
私ははっきりいってコップが違うのとカプチーノには
ココアパウダーがかかっているとぐらいしか思っていませんでした。

ラテ：エスプレッソ＋ミルク＋1センチ程度のミルクの泡
カプチーノ：エスプレッソ＋ミルク＋ミルクの泡の割合がそれぞれ1/3ずつ

そして　恥ずかしながら本日のせいかがこちら

左：カプチーノ　右：ラテ


後はひたすら練習あるのみです


ちなみにバリスタ歴２年の講師のラテアートはこちら


すばらしいですねぇ


それでわ皆様よい1日を


Fr Brincat